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Schuhmacher, Karl

El gran libro del chocolate: información práctica sobrepastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher...[et.al.]; tr. Ambrosio Berasaín Villanueva - 239 páginas ; ilustraciones, 29 centímetros

Biblioteca Miguel Alemán V Título original: Grobe buch der schokolade Incluye bibliografía

ISBN: 84-241-2396-4

Subjects--Topical Terms:
Cacao
Chocolate
Repostería

Dewey Class. No.: 641.637 4 / S385g