Salinas Gama, José Luis <br/><br/>
Importancia del análisis de riesgos en las materias primas en el sistema de seguridad en alimentos HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) para las industrias de la panificación en México / 
José Luis Salinas Gama 
 - 105 páginas :  diagr. ;  21 centímetros 
<br/><br/>Licenciatura en Ingeniería Industrial - Tesis - Universidad Cristóbal Colón 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Seguridad industrial<br/>Alimentos--Industria