TY  - BOOK
AU  - Salinas Gama,José Luis
TI  - Importancia del análisis de riesgos en las materias primas en el sistema de seguridad en alimentos HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) para las industrias de la panificación en México
PY  - 0000///
CY  - Veracruz, México
PB  - Universidad Cristóbal Colón
KW  - Seguridad industrial
KW  - Alimentos
KW  - Industria
N1  - Licenciatura en Ingeniería Industrial - Tesis - Universidad Cristóbal Colón; Incluye Bibliografía
ER  -