TY  - BOOK
AU  - Hawthorn,John
TI  - Fundamentos de ciencia de los alimentos
SN  - 8420005215
U1  - 664 H399f 
PY  - 1983///
CY  - España
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice; Título original: Foundations of food science
UR  - https://pictures.abebooks.com/isbn/9788420005218-es-300.jpg
ER  -