Elaboración de productos cárnicos / - 116 páginas ; ilustraciones, 23 centímetros - Ser. Manuales para educación agropecuaria. Area: industrias rurales; 29 . ISBN: 9682436893 Subjects--Topical Terms: Carne--Industria y comercioProductos animales Dewey Class. No.: 664.902 8 / E37