TY  - BOOK
AU  - Libby,James A.
AU  - Ametller Raventos,Elena
AU  - Merino Galindo,Martha
TI  - Higiene de la carne
SN  - 9682602696
U1  - 664.9  
PY  - 1981///
CY  - México
PB  - CECSA
KW  - Carne
KW  - Conservación
KW  - Higiene pública
N1  - Título original: Meat Hygiene \ Incluye índice, apéndice, glosario
ER  -