Alais, Charles <br/><br/>
Ciencia de la leche :  principios de técnica lechera / 
Charles Alais ; [Traductor] Antonio Lacasa Godina 
 - 594 páginas ;  ilustraciones ;  23 centímetros 
<br/><br/> Título original: SCIENCE DU LAIT. Principes des techniques laitières  Incluye bibliografía, índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-26-1182-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637 A317c