TY  - BOOK
AU  - Fialdini Gracia,Katia
TI  - Análisis de cambios en las costumbres de la preparación de platillos de la cocina mexicana
PY  - 0000///
CY  - Veracruz, México
PB  - Universidad Cristóbal Colón
KW  - Cocina mexicana
KW  - Gastronomía
N1  - Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón; Incluye Bibliografía
ER  -