Composición de alimentos. Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Miriam Muńoz de Chávez; [editor] José Angel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana, Fernando Pérez-Gil Romo, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo
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- 365 páginas ; ilustraciones ; 21 centímetros