TY  - BOOK
AU  - Pérez Nuria
TI  - Procesos de preelaboración y conservación en cocina
SN  - 978-84-975674-9-7
U1  - 664.028 P438p 
PY  - 0000///
CY  - España
PB  - Editorial Síntesis
KW  - 1. Alimentos
KW  - -Conservación
N1  - Biblioteca Miguel Alemán V; Incluye bibliografía
ER  -