TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Servicio de restaurantería: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
T2  - Ser. Trillas turismo
SN  - 968-24-5390-9
U1  - 647.950 68 S966s 
PY  - 0000///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - 1. Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - -Administración
KW  - 2. Alimentos
KW  - 3. Bebidas
N1  - Biblioteca Miguel Alemán V; Título original: Professional catering cookery and kitchen practice; Incluye índice, apéndice
ER  -