Cerra, Javier <br/><br/>
Curso de servicios hoteleros: técnicas y organización / 
Javier Cerra 
 - 5 
 - 304 p. \ 24 cm  il. 
<br/><br/> Biblioteca Miguel Alemán V 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1845-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Restaurantes, cafeterías, etc.<br/>2. Hoteles, mesones,etc.---Administración---Administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.950 68 C414c