TY  - BOOK
AU  - Moll,Manfred
AU  - Nicole Moll; [Traductor] María Teresa Mora Ventura
TI  - Compendio de riesgos alimentarios
SN  - 84-200-1068-5
U1  - 664.07  
PY  - 2006///
CY  - España
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Adulteracion e inspección
KW  - Contaminación
KW  - Alimentos Microbiología de los
N1  - Incluye índice, glosario
ER  -