TY  - BOOK
AU  - Castro Real,Javier
TI  - Análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) principios y aplicaciones en la industria pesquera
PY  - 0000///
CY  - Veracruz, México
PB  - Universidad Cristóbal Colón
KW  - Control de calidad
KW  - Pesca
N1  - Maestría en Administración - Tesis - Universidad Cristóbal Colón; Incluye Bibliografía
ER  -