Maier, Hans Gerhard <br/><br/>
Métodos modernos de análisis de alimentos / 
Hans Gerhard Maier; [Traductor] Celso Gutierrez Losa 
 - 2 
 - 3 Volúmenes ;  21 centímetros 
<br/><br/> Título original: Lebensmittel analytik optische methoden 
<br/><br/>V.1: Métodos ópticos. V.2: Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico. V.3: Métodos electroquímicos y enzimáticos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003956 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Analisis<br/>Alimentos--Quimica
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / M217m