TY  - BOOK
AU  - Maier,Hans Gerhard
AU  - Gutiérrez Losa,Celso
TI  - Métodos modernos de análisis de alimentos
SN  - 8420003956
U1  - 664.07 
PY  - 1981///
CY  - España
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Analisis
KW  - Quimica
N1  - Título original: Lebensmittel analytik optische methoden; V.1: Métodos ópticos. V.2: Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico. V.3: Métodos electroquímicos y enzimáticos
ER  -