TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Conceptos básicos sobre cocina: principios culinarios
SN  - 968-18-5507-8
U1  - 641.6 A284c 
PY  - 0000///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - 1. Cocina
KW  - 2. Gastronomía
N1  - Biblioteca Miguel Alemán V; Incluye bibliografía
ER  -