López Collado, Asunción <br/><br/>
La gobernanta: manual de hostelería / 
Asunción López Collado 
 - 10 
 - 374 p. \ 24 cm  il. 
<br/><br/> Biblioteca Miguel Alemán V  Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1770-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Hoteles, mesones, etc.---Empleados
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.940 68 L864g