TY  - BOOK
AU  - Fernández Ríos,Daniela Guadalupe
AU  - Esperón Rojas,Alaina Alesa
TI  - Enriquecimiento de tortillas de maíz con almidón resistente de musa balbisiana
PY  - 2019///
CY  - Boca del Río, Veracruz, México
PB  - Universidad Cristóbal Colón
KW  - Ciencias de los alimentos
N1  - Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos - Informe de servicio social
ER  -