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	1.	Microbiología de los alimentos. Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; [traductor] María Mercé Torra Reventós por Montville, Thomas J [autor ] Karl R. Matthews [coautor] Torra Reventós, María Mercé [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 M814m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Microbiología de las frutas y las verduras frescas / [Editor] Karl R. Matthews; [Traductor] Emiliano J. Quinto Fernández por Karl R. Matthews [editor] Quinto Fernández, Emiliano J [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: General; Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.8 M626, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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