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	1.	Microbiología de los alimentos. Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; [traductor] María Mercé Torra Reventós por Montville, Thomas J [autor ] Karl R. Matthews [coautor] Torra Reventós, María Mercé [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 M814m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth; [traductor] María Mercé Torra Reventós por Bamforth, Charles W [autor] Torra Reventós, María Mercé [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Lenguaje original: Español España : Acribia, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 B199a, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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