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Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth; [traductor] María Mercé Torra Reventós
Tipo de material:
TextoLenguaje original: Español España : Acribia, 2005Descripción: 247 páginas ; ilustraciones, 24 centímetrosISBN: - 9788420010885
- 664.024 B199a
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664.024 B199a (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 161582 | ||
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664.024 B199a (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 161583 |
Títutlo original Food, fermentation and micro-organisms
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