| 000 | 00910nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 28792 | ||
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 040 | _aMX-SIABUC | ||
| 090 | _aLII 141 | ||
| 100 | 1 | _aSalinas Gama, José Luis | |
| 245 | 1 | 0 |
_aImportancia del análisis de riesgos en las materias primas en el sistema de seguridad en alimentos HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) para las industrias de la panificación en México / _cJosé Luis Salinas Gama |
| 300 |
_a105 páginas : _bdiagr. ; _c21 centímetros |
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| 502 | _aLicenciatura en Ingeniería Industrial - Tesis - Universidad Cristóbal Colón | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aSeguridad industrial _aAlimentos _xIndustria |
| 008 | 5220002003 mx D 0000000000spa00 | ||
| 900 | _a20030701 00:00:00 | ||
| 942 | _cIT02 | ||
| 999 |
_c131089 _d131089 |
||
| 264 |
_aVeracruz, México : _bUniversidad Cristóbal Colón _c |
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| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
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