| 000 | 00800nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4297 | ||
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 040 | _aMX-SIABUC | ||
| 020 | _a968-13-1397-6 | ||
| 082 | 0 | _a647.950 68 E75a | |
| 100 | 4 | 0 | _aEshbach, Charles E. |
| 245 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentos/ _cCharles E. Eshbach; tr. Guadalupe Meza de Garate |
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| 300 | 4 |
_a342 p. \ 23 cm _bil. |
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| 500 | 4 |
_aBiblioteca Miguel Alemán V. y Segismundo Balagué S _aTítulo original: Food service management \ Incluye índice, apéndice |
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| 650 |
_a1.Restaurantes, cafeterías, etc. _z-Administración _a2.Alimentos _a3.Servicio a la mesa |
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| 008 | 4020001983 mx a 0010000001spa00 | ||
| 900 | _a19920615 00:00:00 | ||
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c135324 _d135324 |
||
| 264 |
_aMéxico : _bEdit. Diana _c |
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| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
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