| 000 | 00853nac a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 27655 | ||
| 003 | UCC | ||
| 005 | 20231205105231.0 | ||
| 008 | 322000t1993 MX a fdm 1 ||spa|| 0000000000spa00 | ||
| 040 | _aUCC | ||
| 041 | _aspa | ||
| 090 | _aLAT 075 | ||
| 100 | 1 |
_aRamírez Lara, Araceli Alejandra _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de procedimientos para el manejo y control del almacén de alimentos del restaurante los Farolitos en el Puerto de Veracruz / _cAraceli Alejandra Ramírez Lara |
| 264 |
_aVeracruz, Ver., México : _bUniversidad Cristóbal Colón, _c1993 |
||
| 300 |
_a129 páginas ; _c21 centímetros ; |
||
| 502 | _aLicenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _x-Administración _aAlimentos manejo |
|
| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
||
| 942 | _cIT02 | ||
| 999 |
_c138201 _d138201 |
||