| 000 | 00813nam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 7549 | ||
| 003 | UCC | ||
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| 040 | _aUCC | ||
| 082 | 0 |
_a664.9 _bL694h |
|
| 100 | 1 | 0 |
_aLibby, James A. _eautor |
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene de la carne / _cJames A. Libby ; [traductor] Elena Ametller Raventos, Martha Merino Galindo |
| 264 |
_aMéxico : _bCECSA, _c1981 |
||
| 300 |
_a659 páginas ; _bfotografías _c24 centímetros |
||
| 500 | 4 | _aTítulo original: Meat Hygiene \ Incluye índice, apéndice, glosario | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCarne _zConservación _aHigiene pública |
| 700 | 1 |
_aAmetller Raventos, Elena _etraductor |
|
| 700 | 1 |
_aMerino Galindo, Martha _etraductor |
|
| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
||
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c143842 _d143842 |
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