000 01018nam a2200277 4500
001 36643
003 UCC
005 20230524140943.0
008 050705t2013 mx fo 1 spa d
020 _a9786074021134
040 _aUCC
041 _aspa
090 _aLibro electrónico
100 1 _aMeléndez Torres, Juana María
_eautor
245 1 0 _aCultura y seguridad alimentaria :
_bEnfoques conceptuales, contexto global y experiencias locales
_h[Libro electrónico] /
_cJuana María Meléndez Torres, Sergio A. Sandoval Godoy
264 _aMéxico :
_bPlaza y Valdés Editores,
_c2013
300 _a1 recurso en línea
500 _aDisponible en Vlex
500 _aModalidad de acceso: multiusuario
650 1 4 _aIndustria de la alimentación y el comercio
_xMéxico
650 1 4 _aSuministro de alimentos
_zMéxico
650 1 4 _aAlimentos
_zMéxico
_xMedidas de seguridad
700 1 _aSandoval Godoy, Sergio A.
856 4 1 _uhttps://app.vlex.com/#sources/11447
_yTexto completo
_qURL
942 _cIT19
999 _c165100
_d165100