| 000 | 01102nam a2200289 4500 | ||
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| 003 | MX-SIABUC | ||
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| 040 | _aMX-SIABUC | ||
| 041 | _aspa | ||
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_a664.024 _bR263f |
|
| 100 | 1 |
_aRay, Bibek _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de microbiología de los alimentos / _cBibek Ray, Arun Bhunia ; [Traductor] Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez |
| 250 | _a4 | ||
| 300 |
_aXXIV, 352 páginas ; _c27 centímetros |
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| 500 |
_aIncluye índice, apéndice _aTítulo original: Fundamental food microbiology |
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| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos, microbiologia de los |
| 700 | 1 |
_aBhunia, Arun _ecoautor |
|
| 700 | 1 |
_aIsrael Sánchez Monsiváis, Rubén _etraductor |
|
| 700 | 1 |
_aPineda Sánchez, Diana Guadalupe _etraductor |
|
| 856 | 4 | 1 |
_uhttps://www.laleo.com/images/MICROBIOLOGIA/original/laleo_9786071503398-fundamentos-de-microbiologia-de-los-alimentos.jpg _y_ _qPTA |
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c168361 _d168361 |
||
| 264 |
_aMéxico : _bMcGraw Hill, _c2010 |
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| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
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