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100 4 0 _aDurón García, Carlos
245 0 _aEl restaurante como empresa /
_cCarlos Durón García
300 4 _a87 p. \ 24 cm
490 _aSer. Trillas turismo
500 4 _aBiblioteca Miguel Alemán V
_aIncluye bibliografía, índice
650 _a1. Restaurantes, cafeterias
_z-Administración
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