| 000 | 00829nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 31656 | ||
| 003 | UCC | ||
| 005 | 20230307124139.0 | ||
| 008 | 050628t2006 spa f spa d | ||
| 020 | _a84-200-1068-5 | ||
| 040 | _aUCC | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.07 _bM726m |
||
| 100 | 1 |
_aMoll, Manfred _eautor |
|
| 245 |
_aCompendio de riesgos alimentarios / _cManfred Moll, Nicole Moll; [traductor] María Teresa Mora Ventura |
||
| 300 |
_a379 páginas ; _c24 centímetros |
||
| 500 | _aIncluye índice, glosario | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAdulteracion e inspección |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xContaminación |
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos Microbiología de los |
| 700 | 1 | _aNicole Moll; [Traductor] María Teresa Mora Ventura | |
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c168940 _d168940 |
||
| 264 |
_aEspaña : _bEditorial Acribia, _c2006 |
||
| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
||