| 000 | 00695nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 898 | ||
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 040 | _aMX-SIABUC | ||
| 020 | _a968-18-2747-5 | ||
| 082 | 0 | _aC 641.5 Ch478p | |
| 100 | 4 | 0 | _aCharley, Helen |
| 245 | 0 |
_aPreparación de alimentos / _cHelen Charley ; Fco. Alejandro González Avila, Ma. Eugenia Solís Torres |
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| 300 | 4 |
_a4 v. \ 23 cm _bil. |
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| 500 | 4 |
_aBiblioteca Miguel Alemán V _aTítulo original: Food science \ Incluye bibliografía |
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| 650 |
_a1. Cocina _a2. Gastronomía |
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| 900 | _a19920908 00:00:00 | ||
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c171916 _d171916 |
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| 264 |
_aMéxico : _bLIMUSA _c |
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| 852 |
_a1 _b1 _c1 |
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