| 000 | 00756nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | UCC | ||
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| 020 | _a9786078546831 | ||
| 040 | _aUCC | ||
| 041 | _hspa | ||
| 082 |
_a664.024 _bH557m 2023 |
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| 100 | 1 |
_aHernández Urzua, Miguel Ángel _eautor |
|
| 245 | 1 |
_aMicrobiología de los alimentos: _bfundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / _cMiguel Ángel Hernández Urzúa |
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| 250 | _a2 | ||
| 264 |
_aMéxico : _bPanamericana, _c2023 |
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| 300 |
_axi ; 288 páginas ; _bilustraciones, _c27 centímetros |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xmicrobiología |
| 650 | 1 | 4 |
_aContaminación de alimentos _xanálisis |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeyes de salud pública _zMéxico |
| 942 | _cIT01 | ||
| 999 |
_c178119 _d178119 |
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