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| 100 | 0 |
_aHernández Urzúa, Miguel Ángel _eautor |
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| 245 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bfundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / _cMiguel Ángel Hernández Urzúa |
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| 264 |
_aMéxico : _bPanamericana, _c2016 |
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| 300 |
_a218 páginas ; _bilustraciones, _c27 centímetros |
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| 500 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos, microbiología de los |
| 650 | 1 | 4 | _aContaminación de los alimentos |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeyes de salud pública _zMéxico |
| 942 | _cIT01 | ||
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