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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / [Editor] G.C. Mead; [Traductor] Blas Borde Lekona - 347 páginas ; 24 centímetros

Incluye índice, apéndice

ISBN: 9788420011288

Subjects--Topical Terms:
Carne--Microbiologia

Dewey Class. No.: 664.929 / A532

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