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Procesos de servicio en restauración /

Sánchez Feito, José Manuel

Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito - 285 p. \ 24 cm il. - Col. Hotelería y turismo .

Biblioteca Miguel Alemán V Incluye bibliografía, índice

ISBN: 84-7738-327-8

Subjects--Topical Terms:
1. Restaurantes, cafeterías, etc.---Administración

Dewey Class. No.: 647.950 68 S211p

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