Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
Hernández Urzua, Miguel Ángel
Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa - 2 - xi ; 288 páginas ; ilustraciones, 27 centímetros
9786078546831
Alimentos--microbiología
Contaminación de alimentos--análisis
Leyes de salud pública--México
664.024 / H557m 2023
Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa - 2 - xi ; 288 páginas ; ilustraciones, 27 centímetros
9786078546831
Alimentos--microbiología
Contaminación de alimentos--análisis
Leyes de salud pública--México
664.024 / H557m 2023