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Control de costes en restauracion / Clement Ojugo; tr. Santiago Díaz-Hellin Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar
Tipo de material:
TextoEspaña : Thomson Descripción: XXIV, 429 p. \ 23 cm gráficasISBN: - 84-9732-018-2
- 647.950 68 O41c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | 647.950 68 O41c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 107632 |
Biblioteca Miguel Alemán V Título original: Practical food& Beverage cost control Incluye índice
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