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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; [Traductor] Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español México : McGraw Hill, 2010Edición: 4Descripción: XXIV, 352 páginas ; 27 centímetrosISBN: - 9786071503398
- 664.024 R263f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664.024 R263f (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 152071 | ||
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664.024 R263f (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 152072 |
Incluye índice, apéndice Título original: Fundamental food microbiology
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