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Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica / Peter J. Fellows; [traductor] Jesús Ceamanos Lavilla
Tipo de material:
TextoIdioma: Español España : Editorial Acribia, 2007Edición: 2Descripción: XXXVIII, 708 páginas ; ilustraciones ; 24 centímetrosISBN: - 978-84-200-1093-9
- 664 F322t
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664 F322t (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 151528 | ||
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664 F322t (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 151529 |
Incluye índice, apéndice Título original: Food processing technology. Principles and practica
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