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Manual del procesado de alimentos / [editor] James G. Brennan; [traductor] Rosa Oria Almudi, José Fernández-Salguero Carretero, Vicente Gimeno Añó
Tipo de material:
TextoIdioma: Español España : Editorial Acribia, 2007Descripción: XXIII, 581 páginas ; 24 centímetrosISBN: - 978-84-200-1099-1
- 664 M294
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664 M294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 151520 | ||
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Libros
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"Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC | Colección General | 664 M294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 151521 |
Título original: Food processing Handbook
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