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1.
El gran libro del chocolate: información práctica sobrepastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher...[et.al.]; tr. Ambrosio Berasaín Villanueva por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español España : Editorial Everest, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 641.637 4 S385g.

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2.
Del cacao al chocolate / Ana M. de Benítez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español México : Clío, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 641.637 4 B467d.

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