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	1.	Microbiología de los alimentos. Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; [traductor] María Mercé Torra Reventós por Montville, Thomas J [autor ] Karl R. Matthews [coautor] Torra Reventós, María Mercé [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 M814m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; [Traductor] Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por Ray, Bibek [autor] Bhunia, Arun [coautor] Israel Sánchez Monsiváis, Rubén [traductor] Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor] Edición: 4 Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Adulto; Idioma: Español México : McGraw Hill, 2010 Recursos en línea: _ Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 R263f, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Compendio de riesgos alimentarios / Manfred Moll, Nicole Moll; [traductor] María Teresa Mora Ventura por Moll, Manfred [autor] Nicole Moll; [Traductor] María Teresa Mora Ventura Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.07 M726m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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