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La industria de las frituras: empleo informal y modernidad/ IIEC - 47 p. \ 20 cm gráficas - Ser. Programa universitario de alimentos; 2 .

Incluye bibliografía

ISBN: 968-36-0524-9

Subjects--Topical Terms:
1.Impuestos
2.Economía subterránea---Evasión---México

Dewey Class. No.: 364.133 I59i