La ciencia de los alimentos/
Potter, Norman N.
La ciencia de los alimentos/ Norman N. Potter ; tr. Anita Yates - XV, 749 p. \ 23 cm il.
Título original: Food science \ Incluye bibliografía, índice
968-7032-00-6
1.Alimentos
664 P868c
La ciencia de los alimentos/ Norman N. Potter ; tr. Anita Yates - XV, 749 p. \ 23 cm il.
Título original: Food science \ Incluye bibliografía, índice
968-7032-00-6
1.Alimentos
664 P868c