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Muñoz de Chávez Miriam

Composición de alimentos. Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo / Miriam Muñoz de Chávez; [editor] José Angel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana, Fernando Pérez-Gil Romo, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo - 2 - 365 páginas ; ilustraciones ; 21 centímetros

Incluye índice

ISBN: 978-970-10-6741-3

Subjects--Topical Terms:
Nutricion--Tablas
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición--Tablas

Dewey Class. No.: 664.07 / M971c