Programa de higiene y seguridad en la cocina de un Restaurante de Especialidades en la Ciudad de Boca del Río, Veracruz / (Registro nro. 139112)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00887nam a2200217 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | 29779 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | MX-SIABUC |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | MX-SIABUC |
| 090 ## - SIGNATURAS TOPOGRAFICAS LOCALES | |
| Número de clasificación | LAT 210 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 3220002006 mx 0000000000spa00 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Carrillo Gamboa, David |
| 245 10 - TÍTULO MENCION DE RESPONSABILIDAD | |
| Título | Programa de higiene y seguridad en la cocina de un Restaurante de Especialidades en la Ciudad de Boca del Río, Veracruz / |
| Mención de responsabilidad, etc. | David Carrillo Gamboa, Natalia González Cuevas; [asesor] Rita Temprana Cano |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | Veracruz, México : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad Cristóbal Colón |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 193 páginas/ |
| Dimensiones | 21 centímetros |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye Bibliografía |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Restaurantes, cafeterías, etc. |
| -- | Alimentos |
| Subdivisión general | -manejo |
| 852 ## - LOCATION | |
| Cosechador | OAI |
| Subcomunidad | 1 |
| Tipo | BD |
| 900 ## - | |
| -- | 20070323 00:00:00 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Tesis |
| Estado de retiro | Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Forma de adquisición | Total Checkouts | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC | "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC | 09/02/2022 | LIC. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS | LAT 210 | T01265 | 09/02/2022 | 1 | Tesis |