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Elementos de tecnología de alimentos/ ed. Norma W. Desrosier; tr. Cristina Sangines de Salinas
Tipo de material:
TextoMéxico : CECSA Descripción: 783 p. \ 24 cmISBN: - 968-26-0385-4
- 664 E39
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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"Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC | 664 E39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 027012 | ||
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Libros
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"Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC | 664 E39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 027013 |
Título original: Elements of food technology Incluye índice
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