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Preparación de alimentos / Helen Charley ; Fco. Alejandro González Avila, Ma. Eugenia Solís Torres por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
México : LIMUSA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (4)Signatura topográfica: C 641.5 Ch478p, ...

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2.
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en preparación de alimentos / Helen Charley; tr. Alejandro González Avila, María Eugenia Solis Torres por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos:
México : Limusa
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 664 C478t.

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