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Importancia del análisis de riesgos en las materias primas en el sistema de seguridad en alimentos HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) para las industrias de la panificación en México / José Luis Salinas Gama por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Ingeniería Industrial - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LII 141.

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2.
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Análisis de la normatividad sobre el manejo de organismos genéticamente modificados en México. Caso maíz / Ana Laura Arellano Rodríguez; [asesor] Luis Alberto García Peña por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LMN 038.

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3.
Pastas alimenticias / Secretaría de economía por Series Col. Guías empresariales
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos:
México : Secretaría de economía Pearson educación : Secretaría de economía
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 380.145 664 755 068 M612p. "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 380.145 664 755 068 M612p, ...

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4.
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Toda la alimentación: guía de la industria y del comercio de la alimentación
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
México : Innovación
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 T633.

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5.
La agroindustria de alimentos balanceados en México/ IIEC por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
México : UNAM
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 I59a.

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6.
La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México/ IIEC por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
México : UNAM
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 I59h.

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7.
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Análisis del comportamiento de compra de los consumidores de alimentos procesados en Veracruz y Boca del Río / Kenia Tesalia Avante Canales; [asesor] Patricia del Carmen Boggero Correa por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales - Tesis (Trabajo Práctico Científico) - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LMN 044.

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8.
Quesos / Secretaría de economía por Series Col. Guías empresariales
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos:
México : Secretaría de economía Pearson educación : Secretaría de economía
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (3)Signatura topográfica: 380.145 637 306 8 M612q, ... "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 380.145 637 306 8 M612q, ...

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9.
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La importancia de la inocuidad alimentaria en la comercialización de limón Persa / Roberto del Sagrado Corazón Garcés Torres por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LMN 024.

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10.
Concentrados de jarabes y colorantes naturales / Secretaría de economía por Series Col. Guías empresariales
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos:
México : Secretaría de economía Pearson educación : Secretaría de economía
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 380.145 664 106 8 M612c. "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 380.145 664 106 8 M612c, ...

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11.
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica / Peter J. Fellows; [traductor] Jesús Ceamanos Lavilla por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664 F322t, ...

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12.
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Características que debe tener cómo producto los hongos setas y shii take para comercializarlos en la ciudad de Jalapa y alrededores durante el año 2008 / Sara Luz García Márquez ; [asesores] Arturo García Santillán, Daniel Vázquez Cotera, Enrique Limón Suárez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón, 2010
Nota de disertación: Maestría en Administración Reporte de Investigación (Taller) - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: RMAD 053.

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13.
Manual del procesado de alimentos / [editor] James G. Brennan; [traductor] Rosa Oria Almudi, José Fernández-Salguero Carretero, Vicente Gimeno Añó por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664 M294, ...

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14.
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Análisis de la actividad comercial del recinto portuario del Puerto de Veracruz en los últimos 4 años (2000-2004) / Korina Gómez Padilla ; [asesores] Carlos M. Herrera Blanca, Román Culebro Martínez, Daniel Vázquez Cotera por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón, 2006
Nota de disertación: Licenciatura Mercados y Negocios Internacionales - Reporte de Investigación (Taller) - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: RMN 052.

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15.
El comercio de alimentos en México: presente y futuro / Juan Muldoon, Daniel Servitje por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español México : Trillas, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 380.14 M954c, ... "Prof. Jorge Torres Meza". Sección: Secundaria y Bachillerato. Colegio Colón (1)Signatura topográfica: 380.14 M954c.

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16.
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Estudio de factibilidad comercial de galletas de quinua peruana en Veracruz / George Walter Torrejón Cajacuri; [asesor] Carlos Mario Herrera Blanca por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: LMN 101.

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