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Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante típico Veracruzano en el primer cuadro del Puerto de Veracruz a partir del 2001 / Federico Girón Dávila, Víctor Andrés Rosales Martínez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 156.

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2.
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Diagnóstico de la imagen institucional de la cafetería Andrade de la localidad de Veracruz / Flor Ricardez Espinosa ; [asesores] Enrique Limón Suárez, Bertha Yolanda Guzmán Rivas, Sergio Hernández Mejía, Rita Temprana Cano por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español Veracruz, Ver., México : Universidad Cristóbal Colón, 2013
Nota de disertación: Reporte de Investigación / Taller de Investigación ; Licenciatura Administración de Empresas Turísticas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC: Material no disponible para préstamo (1)Signatura topográfica: RAT 003.

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3.
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La evaluación de la calidad del servicio a la luz de la mercadotecnia; Medio para mejorar la calidad del servicio en el restaurante Palmeiras / Deida María López Fuentes por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 030.

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4.
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Creación de un modelo de evaluación de la calidad en los servicios para empresas de banquetes de la zona conurbada de Veracruz-Boca del Río para el año 1999 / Jesús Valentín Limón Hernández por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 112.

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5.
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Propuesta de un programa de capacitación para el personal de servicio del Restaurante La Parrilla Veracruzana, para el año 2001 / María de Lourdes Ramírez Narváez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 145.

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6.
Administración de servicios de alimentos/ Charles E. Eshbach; tr. Guadalupe Meza de Garate por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
México : Edit. Diana
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (2)Signatura topográfica: 647.950 68 E75a, ... "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 647.950 68 E75a, ...

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7.
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Propuestas de mejoras administrativas para la empresa de banquetes del Club Petrolero Campechano ubicado en Ciudad del Carmen, Campeche en el año 2000 / Xóchitl Cobos Galero por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 134.

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8.
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Programa de higiene y seguridad en la cocina de un Restaurante de Especialidades en la Ciudad de Boca del Río, Veracruz / David Carrillo Gamboa, Natalia González Cuevas; [asesor] Rita Temprana Cano por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 210.

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9.
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Propuesta de un programa promocional para el restaurante Capoacán para el año 1997 / Dora del Carmen Loredo Rodríguez; [asesor] Rita Temprana Cano por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz (México)
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 070.

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10.
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Proyecto de inversión para evaluar la apertura de un restaurante de comida especial para el adulto-mayor, senectos y el resto de la población con necesidad de alimentos de alto valor nutritivo y bajo en grasas en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río a partir del año 2000 / Landi Liliana Falconi Jáuriga, Manuela Melina León Zamora por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 137.

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11.
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Análisis en el aumento del consumo de vino en la actualidad en la zona de bares y restaurantes de la Avenida Martí / Aida Alejandra Díaz Domínguez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis (Trabajo Práctico Científico) - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 225.

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Desarrollo de una idea de producto, cafetería estilo mexicano en el Puerto de Veracruz en 1997 / Marycel Rodríguez Arteaga por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 089.

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13.
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Análisis del departamento de banquetes del hotel Hyatt Regency Villahermosa / Hilda del Carmen de la Fuente Chávez; [asesor] José Luis Ferat Brito por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 021.

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14.
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Evaluación de dos sistemas punto de venta de un restaurant de comida rápida en el Puerto de Veracruz / Adrián Maynes García por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Sistemas Computacionales - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LSC 068.

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15.
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Propuesta de actividades para mejorar el actual funcionamiento del restaurante BUHO´S ubicado en la Ciudad de Veracruz, Ver / Eva Rodríguez Illana por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAD 338.

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16.
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Estudio de la demanda del Restaurante del hotel Fiesta Inn Veracruz Malecón por parte de los habitantes de la Ciudad de Veracruz que cuentan con la Gourmet Card / Ruth Magali Castillo Echeverria; [asesor] Perla María Villa Jiménez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis (Trabajo Práctico Científico) - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 232.

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17.
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Diseño de un manual de operaciones para empresas de servicio de banquetes / Verónica Priego Ortíz por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México: Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 078.

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18.
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Propuesta de creación de una empresa de servicios de banquetes en la ciudad de Minatitlán, Veracruz para el año 2000 / Claudia Sánchez Escalante por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 127.

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19.
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Propuesta de un sistema de operaciones para una cafetería bar en la ciudad de Minatitlán, Veracruz, para el año 2001 / Delina Nashllieli Gordillo Sanguino; [asesor] Irina Morales Ávalos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 140.

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20.
A la carta. Diseño gráfico para restaurantes/ Grant Gibson por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
España : G. Gili
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 745.2 G449c.

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